日本その日その日 Ｅ．Ｓ．モース（石川欣一訳） 第九章 大学の仕事 １２ 青果市場にて

　九月二十一日。市場は追々果物で一杯になって来る。柿の一種で、鮮紅色をしたのは美味である。葡萄も熟して来る。梨は、見た所未熟だが、常緑木（ときわぎ）の葉を敷いた洗い桶の中に、三角形に積まれて奇麗に見える（図２３３）。市場にあるものは、すべて奇麗で、趣味深く陳列してある。実に完全に洗いこするので、葱（ねぎ）は輝き、蕪（かぶ）は雪のように白い。この国の市場を見た人は、米国の市場へ持って来られる品物の状態を、忘れることが出来ない。

図―２３３

［やぶちゃん注：「九月二十一日」金曜日。なお、磯野先生の「モースその日その日　ある御雇教師と近代日本」によれば、モースは未だ二回のプレ発掘であったが、この日附で『イギリスで出版されている世界的に著名な科学雑誌『ネイチャー』にいち早く投稿、石器が少ないとの指摘を含めて、それまでの成果を報告している』とある。］