大和本草卷之八 草之四 奥津海苔（〔オクツ〕ノリ） （興津海苔（オキツノリ）の誤り）

【和品】

奥津海苔　廣六七分或七八分長五六七寸許頗

　厚可食紫色水ニ洗ヒ曝日則變爲黄白色駿州奥

　津ニアリ

○やぶちゃんの書き下し文

【和品】

「奥津海苔（〔オクツ〕ノリ）」　廣さ、六、七分、或いは、七、八分。長さ、五、六、七寸許〔（ばか）〕り。頗〔（すこぶ）〕る厚し。食ふべし。紫色なり。水に洗ひ、日に曝〔（さら）さば〕、則ち、變じて、黄白色と爲る。駿州奥津にあり。

［やぶちゃん注：二箇所の「奥津」はママであるが、「興津」（現在の静岡県静岡市清水区興津（おきつ）。ここ（グーグル・マップ・データ）。清水港の北直近）の誤りである。古くから海産物で知られる。

紅藻綱カギノリ目オキツノリ科オキツノリ属オキツノリ Ahnfeltiopsis flabelliformis

である。。鈴木雅大氏のサイト「生きもの好きの語る自然誌（Natural History of Algae and Protists）」のオイキツノリのページで藻体を見られたい。田中次郎著「日本の海藻　基本２８４」によれば、興津だけでなく、日本各地潮間帯下部やタイド・プールにしばしば優先種として繁茂する。高さは三～八センチメートル、茎幅は一・五～二ミリメートルで、一枚一枚は『平面状に広がるが、それらが重なり合って半円球状になって生育して』おり、『暗紅色で』、『規則的に二叉分枝する』とある。因みに、形の良さから、刺身のツマとして使われることはあるが、現行では、主に質が固いために食用としては認知されていない。］