大和本草卷之十三 魚之上 ワタカ

【和品】［やぶちゃん注：原典は前の「ハス」と『同』。］

ワタカ　其形ハスニ似テ不同長サハハスニ同シ味モ亦ハスニ似

　タリハスノ味ニハ不及ト云ヘ𪜈佳味ナリ是亦琵琶湖ニ多

　シ其性ハスト同

○やぶちゃんの書き下し文

【和品】

ワタカ　其の形、「ハス」に似て、同じからず。長さは「ハス」に同じ。味も亦、「ハス」に似たり。「ハス」の味には及ばずと云へども、佳味なり。是れ〔も〕亦、琵琶湖に多し。其の性〔（しやう）〕、「ハス」と同じ。

［やぶちゃん注：一属一種の日本固有種の淡水魚で「腸香」「黄鯝魚」等と書く、条鰭綱骨鰾上目コイ目コイ科クセノキプリス亜科 Oxygastrinae ワタカ属ワタカ Ischikauia steenackeri。ウィキの「ワタカ」より引く。『琵琶湖や淀川水系にのみ生息していたが、琵琶湖で養殖された稚アユに混ざって放流され、全国の河川に定着した。しかしワタカの咽頭歯の化石が西日本を中心に発見されており、琵琶湖の固有種ではなく』、『遺存種であるとの見方が強い』。『全長はおよそ』三十センチメートルで、『口が斜め上向きである。オスは頭部や胸鰭、背部などに星状の点がある。体色は淡い青色で、背面は灰青緑色、腹面は白色になる。繁殖期のオスには、背面や眼の周り、胸びれなどに』「追い星」（産卵期を中心に、主として淡水産の硬骨魚類（特にコイ科及びその類縁魚類等）の♂の体表に現れる白色で瘤（こぶ）状を成す小突起物。表皮細胞が異常に肥大・増成した二次性徴であり、その出現は性ホルモンの分泌によって促進される。追い星の機能は種類によって異なり、産卵のための巣や縄張りを作るものでは、侵入者に体をぶっつけて「追い星」で傷を与えて追いやる効果がある。また、♂が♀を突っついて性的刺激を大きくする効果も持つ。さらに、産卵中、速い流れの中で雌雄が体の接触を維持するのに役だてられる他、「追い星」によって同種又は異性の認知をすることが知られている。ここは小学館「日本大百科全書」に拠った）『が現れる。婚姻色は、ほとんど出ない』。『河川の下流域や湖沼の、水草が繁茂する流れの緩やかな場所に生息する。泳ぎがうまく、中層にいる事が多い』。『食性は雑食であるが、成魚になるにしたがって水草などの植物を好んで食べるようになる。田んぼなどではイネの若芽を食害することもある。その食性や顔の風貌から、「うまうお」などとよばれることもある』（この別名「馬魚」は、その強い草食性と、高く目立つ背鰭が馬の鬣（たてがみ）に似ていることによるらしい）。『産卵期は』六月～七月で、『湖岸に生えるヨシやマコモなどの葉など水面近くにある植物に、雨上がりの日の夕方から夜にかけて産卵する』。『食用にされることはほとんどなく、市場価値はほとんどない。フライフィッシングなどで釣り上げられることもあるが、本種のみを対象にして釣られることはほとんどない』。『前述したように水草を中心に食べるので、増えすぎた水草を除去するのに効果があるとされ』、『例えば琵琶湖では、増えすぎたオオカナダモなどを除去するためにワタカが放流された』りした、とある。但し、諸情報では残念ながら、琵琶湖では殆んど見られないともあった。また、「腸香」は腸（はらわた）が臭う（淡水魚は大方、そう）かららしい、という推測記載はあっても、実際に「臭い」ことを観察した記事が見られない。また、「黄鯝魚」も「鯝」の字（音「コ・ク」）は広く「魚の胃や腸」を指す漢字（国字ではない）のようである。

「ハス」前項「ハス」を参照。］