大和本草附錄巻之二 蟲類 蝦苗（あみ） （アミ） ／ 蟲類～了

蝦苗　和名　アミ泥海ニ生ズ生ナルヲナシ物トス乾

タルヲモ食フ有小毒孕婦不可食堕胎產婦及金

瘡アル人不可食又發瘡疥性不良食スベカラズ猫

クラヘバ不產子

○やぶちゃんの書き下し文

蝦苗〔（かべう）〕　和名「あみ」。泥海に生ず。生なるを「なし物」とす。乾したるをも食ふ。小毒、有り。孕婦〔（はらめ）〕、食ふべからず。胎〔（こ）〕を堕〔（おろ）〕す。產婦及び金瘡〔（きんさう）〕ある人、食ふべからず。又、瘡疥〔（さうかい）〕を發す〔る〕性〔（しやう）あるもの〕、良〔から〕ず。食すべからず。猫、くらへば、子を產まず。

［やぶちゃん注：甲殻亜門軟甲綱真軟甲亜綱フクロエビ上目アミ目 Mysida 及びフクロエビ上目ロフォガスター目 Lophogastrida に属する膨大な種（アミ類は全世界で約一千種が知られ、本邦近海でも約二百種は棲息する）を含む小型甲殻類の総称。ウィキの「アミ（甲殻類）」によれば、によれば、『体は頭胸部・腹部・尾部に分かれる。頭部には発達した』二『対の触角と、可動』する『柄の先についた眼を持つ。また、尾部の先端は扇状に発達し、全体としてエビ類に酷似した外見であるが、アキアミ』（軟甲綱十脚目根鰓亜目サクラエビ科アキアミ属アキアミ Acetes japonicus ）『のような小型のエビ類やオキアミ』（軟甲綱真軟甲亜綱ホンエビ上目オキアミ目 Euphausiacea のオキアミ類）『とは分類学上』、全く『異なるグループに属する。一般には「イサザ」「イサダ」とも呼ばれる』が、『この呼び名も、例えばツノナシオキアミ』（オキアミ目オキアミ科オキアミ属ツノナシオキアミ Euphausia pacifica ）『のようなオキアミ類などに使われる場合があるので注意を要する。体長は最小種で』二ミリメートル『程度、最大種であるロフォガスター目』オオベニアミ科オオベニアミ属『オオベニアミ Gnathophausia ingens では』三十五センチメートルを超える。一般には五ミリメートル程度から三センチメートル前後までの小型種が殆んどである。

「蝦苗」形状からエビの子どもと中国で言ったもの。

「なし物」塩辛或いは魚醤(うおびしお)。現在でもよく見かける。

「小毒、有り」摂餌対象の植物プランクトン由来の毒性は否定出来ない。一個体の濃縮含有量は微々たるものであろうが、同一箇所で毒化した個体を多量に採取して食えば、中毒する可能性はある。それ以外に、益軒の言うように、「瘡疥〔（さうかい）〕」（ここは広義のでき物や発疹・湿疹の類）「を發す〔る〕性〔（しやう）あるもの〕、良〔から〕ず。食すべからず」で、甲殻類アレルギのある者はちょっと食しただけでくるだろう。

「孕婦〔（はらめ）〕、食ふべからず。胎〔（こ）〕を堕〔（おろ）〕す」思うにこれは実際の作用ではなく、「猫、くらへば、子を產まず」と同じで、「蝦苗」という名の類感呪術的ニュアンスを私は感ずる。

「金瘡〔（きんさう）〕」刃物などで生じた傷。］