「和漢三才圖會」巻第九十七「水草類」より「菰（まこも／はなかつみ）」

まこも　　　　　茭草　蔣草

菰【音「孤」】　【和名「古毛」】

　はなかつみ　　又云波奈加豆美

フウ

本綱菰生江湖陂澤水中葉如蒲葦輩刈以飼馬作薦春

末生白茅如筍謂之菰菜【又名茭白】生熟皆可啖甜美其中心

如小兒臂者謂菰手【又名蓮蔬】作菰首者非也其小者擘之

内有黒灰如墨者謂之鳥鬱人又食之其根又如蘆根而

［やぶちゃん注：「鳥」はママ。「烏」の誤字。訓読では訂した。］

相結而生久則并生浮於水上謂之菰葑刈去其葉便可

耕蒔又名葑田八月抽莖開花如葦結青子長寸許霜後

采之皮黑褐色其中子甚白滑膩是乃彫胡米也歲飢人

以當粮爲餅【甘冷】香脆【又出于殼類下】菰之種類皆極冷不可過

食之

　^古今まこも苅淀の沢水雨ふれは常より殊に增さる我か戀^貫之

　^千載五月雨に淺かの沼の花かつみかつみるま^〻に隱れ行哉^顯仲

△按菰葉織薦卽稱古毛今多用稻藁織單薦又名古毛

　本出於菰薦也又用葉裹綜

烏鬱　用爲婦人黛甚良無之時用莖根燒灰亦佳又和

　油塗軟癤痕禿者能生毛髮

○やぶちゃんの書き下し文

まこも　　　　　茭草〔（かうさう）〕　蔣草〔（しやうさう）〕

菰【音「孤」。】　【和名「古毛〔（こｍお）〕」。】

　はなかつみ　　又、云ふ、「波奈加豆美」。

フウ

「本綱」に、『菰、江湖・陂澤〔（はたく）〕［やぶちゃん注：池沼の岸。］の水中に生ず。葉、蒲（がま）・葦（あし）の輩〔（うから）〕のごとし。刈りて、以つて、馬の飼〔（かひば）〕とし、〔また、〕薦（こもむしろ）に作〔（な）〕す。春の末に白〔き〕茅〔（ちがや）〕を生ず。筍〔（たけのこ）〕のごとし。之れを「菰菜〔（こさい）〕」と謂ふ。【又、「茭白〔（かうはく）〕」と名づく。】生〔（なま）にても〕熟〔しても〕、皆、啖〔（く）〕ふべし。甜〔（あま）〕く美なり。其の中心、小兒の臂〔（ひぢ）〕のごとくなる者、「菰手（こものて）」と謂ふ【又、「蘧蔬〔（きよそ）〕」と名づく。】「菰首」に作るは、非なり。其の小さき者、之れを擘（さ）けば、内に黒き灰〔の〕墨のごとき者、有り。之れを「烏鬱〔（ううつ）〕」と謂ふ。人、又、之れを食ふ。其の根、又、蘆（よし）の根のごとくにして、相ひ結びて生ず。久しきときは、則ち、并〔（あは）せ〕生じて、水上に浮かぶ。之れを「菰葑〔（こほう）〕」と謂ふ。其の葉を刈り去りて、便〔（すなは）ち〕、耕〔（たがや）し〕蒔くべし。又、「葑田〔（ほうでん）〕」と名づく。八月、莖を抽〔（ぬきんで）〕て、花を開くこと、葦のごとく、青〔き〕子〔（み）〕を結ぶ。長さ寸許り。霜の後、之れを采る。皮、黑褐色、其の中の子、甚だ白く、滑〔らかにして〕膩〔（つやや）か〕なり。是れ、乃（すなは）ち、「彫胡米〔（てうこべい）〕」なり。歲〔（とし）の〕飢うるときは、人、以つて粮に當つ。餅と爲〔せば〕【甘、冷。】香〔（かんば）し〕く、脆（もろ）し【又、「殼類」の下に出づ。】。菰の種類、皆、極冷なり。之れを食ふ〔こと〕過ぐるべからず。』〔と〕。

　^「古今」まこも苅る淀の沢水雨ふれば

　　　　　　常より殊に增さる我が戀^貫之

　^「千載」五月雨に淺かの沼の花かつみ

　　　　　　かつみるまゝに隱れ行哉^顯仲

△按ずるに、菰〔の〕葉、薦（むしろ）に織り、卽ち、「古毛〔（こも）〕」と稱す。今、多く、稻藁を用いて、單薦〔（ひとへのむしろ）〕を織るも、又、「古毛」と名づく。本（もと）、「菰薦」より出づればなり。又、葉を用いて、綜〔（ちまき）〕を裹〔（つつ）〕む。

烏鬱（こものすみ）　用いて、婦人の黛（まゆずみ）と爲す。甚だ良し。之れ、無き時は、莖・根を用いて灰に燒きても、亦、佳し。又、油を和し、軟-癤-痕（はすねのあと）・禿（は）げたるに塗れば、能く、毛髮を生（はや）す。

［やぶちゃん注：挿絵は今まで通り、平凡社「東洋文庫」版のそれをトリミングして用いた。本篇は現在、「大和本草」で電子化注している「菰」の参考に附すために、急遽、電子化した。そちらで細かく注を施してあるので、こちらは和歌だけをあさあさと注することとする。そちらの注は期待を裏切らないだけの自信がある。

「まこも苅る淀の沢水雨ふれば常より殊に增さる我が戀」「古今和歌集」巻第十二「戀歌二」の紀貫之の一首（五八七番）、

　まこも苅る淀の澤水（さはみづ）雨ふれば

　　　　常より殊（こと）に增（ま）さる我が戀

「まこも」の「ま」は美称の接頭語。「澤水」はここでは氾濫原の湿地のことで、その荒蕪地を、顧みられぬ自身に比喩したものであろう。

「五月雨に淺かの沼の花かつみかつみるまゝに隱れ行哉」「千載和歌集」巻第三「夏歌」の藤原顕仲の一首（一八〇番）だが、沼の名がおかしい。

　　　中院入道左大臣、中將に侍りける時、

　　　歌合（うたあはせ）し侍りけるに、

　　　五月雨（さみだれ）の歌とてよめる

　五月雨に淺澤沼（あさざはぬま）の花かつみ

　　　　かつみるまゝに隱れ行くかな

である。「中院入道左大臣」は藤原（源）雅定。太政大臣源雅実の次男。彼が中将に補任されたのは、永久三（一一一五）年（右中将）で、保安三（一一二二）年に権中納言に昇格している。「淺澤沼」摂津の歌枕である住吉の浅沢沼。住吉大社の近くにあった沼。現在の同大社の摂社浅澤社附近（グーグル・マップ・データ）。なお、この「花かつみ」はマコモ説以外に花菖蒲とする説もあり、女の面影をそこに比喩するなら、花菖蒲の方が分がいい。］