大手拓次 「色彩料理」

［やぶちゃん注：本電子化注は、初回の冒頭に示した通りで、岩波文庫の原子朗編「大手拓次詩集」（一九九一年刊）からチョイスし、概ね漢字を正字化して、正規表現に近づけて電子化注したものである。

　以下は、底本の編年体パートの『『藍色の蟇』時代Ⅱ（大正後期）』に載るもので、底本の原氏の「解説」によれば、大正七（一九一八）年から大正一五（一九二六）年までの数えで『拓次三一歳から三九歳の作品、三四一篇中の四七篇』を選ばれたものとある。そこから詩集「藍色の蟇」に含まれていないものを選んだ。同時期の拓次の様子は、先の回の冒頭の私注を参照されたい。］

　色彩料理

人間の眼玉をあをあをと水のやうに

藍繪（あいゑ）の支那皿にもりそへ、

すずろに琴音（ことね）をひびかせる蛙のももをうつすりとこがして、

みづつぽいゆふべの食欲をそそりたてる。

あぶらぎつた蛇の花嫁のやうな黑い海獸の舌、

むしやきにしたやはらかい子狐の皮のあまさ、

なめくぢのすのものは灰色の銀の月かげ、

とかげのまる煮はあをざめた紫の星くづ、

むかでの具足煮は情念の剌（とげ）、

かはをそのそぎ身はしらじらしい朝のそよ風、

まつかな極彩色の大どんぶりのなかに、

帶のやうにうづくまる蛙の卵はきらめく寶石のひとむれだ。

病毒にむくんだ手首の無花果（いちじゆく）は今宵の珍果、

金いろにとけるさかづきにはみどりの毒酒、

ふかい飽くことをしらない食欲は

山ねずみのやうにたけりくるつてゐる。

［やぶちゃん注：「食欲」の「欲」の単漢字は、詩集「藍色の蟇」では、「欲」と「慾」の両字が併用されているが、「食欲」の熟語の場合は、「洋裝した十六の娘」（ブログ単独版）の一篇のみで使用されおり、ご覧の通り、「欲」となっていることから、「食欲」で表字した。また、「とかげのまる煮」と「むかでの具足煮」の「煮」は、字としては「煑」の異体字もあるが、詩集「藍色の蟇」では、そもそも「煮」「煑」の使用例がない。また、大手拓次譯詩集「異國の香」（リンクはサイトPDF縦書版）の一篇、『古い眞鍮の壺（ヒルダ・コンクリング）』（ブログ単独版）の詩篇中で、「壺はお米を煮てくれる。」の一行があることから、底本の「煮」の字を変えずに用いた。

「かはをそのそぎ身はしらじらしい朝のそよ風、」は、前の並列対応する五行、名詞節ブレイクの、それを見るに、それぞれの食材対象を、「黑い海獸の舌」・「子狐の皮」・「なめくじのすのもの」・「とかげのまる煮」・「むかでの具足煮」と指示していることから、この一行は、私は「《かはをそ》の《そぎ身》」――川獺（かはをそ）の削ぎ身――の意ととった。獺（わうそ）は、日本人が滅ぼしてしまった食肉目イタチ科カワウソ属ユーラシアカワウソ亜種ニホンカワウソ Lutra lutra nippon。博物誌は「和漢三才圖會卷第三十八　獸類　獺（かはうそ）　（カワウソ）」を見られたい。なお、正しい歴史的仮名遣は「かはをそ」とされ、例えば、所持する大学以来の愛用の角川新版「古語辞典」（久松潜一・佐藤健三編・昭和五一（一九六六）年五十五版）の見出し語は、確かに「かはをそ」である。しかし、所持する小学館「日本国語大辞典」の「かわうそ」では歴史的仮名遣を「かはうそ」とし、「かはをそ」を歴史的仮名遣の表記として載せていない。一般に、「かは」は「川」であるが、「をそ」或いは「おそ」の語源の方は実は不確かで、「恐ろしい」の意とも、人を騙（だま）して「襲う」妖獣であると考えられたことから、「襲ふ」の意とも、また、人を騙すことから、「嘘」や「嘯く」に由来するなど、諸説があり、未詳である。但し、これらの語源説は、「かはをそ」を正規の歴史的仮名遣とする根拠には、ならないので、私には不審ではある。］