河原田盛美著「淸國輸出日本水產圖說」正規表現版・オリジナル電子化注上卷（五）鱶鰭の說（その１２） ／ 鱶鰭の說～（図版７）

［やぶちゃん注：底本・凡例その他は、第一始動の記事、及び、「（一）鰑の說（その２）」の前注の太字部分を参照されたい。今回はここの左ページ。この図版（これ以降は、「図版１２」を除き、総てが、鱶鰭の製品用に切り取ったものである）の鱶鰭は幾つかの図に縦の白いスレが入っており、甚だ、気になったため、違和感が生じないように考えて、線状の白をランダムに黒塗りした。］

【図版７】

■「よしさめ四枚一揃《よんまいひとそろへ》」

　「よしざめ。五枚の一脊鰭《いちせびれ》。」

　　　　　　「一尺二寸。」

［やぶちゃん注：これは、★標題の四枚全てではなく、この背鰭一枚一図のみである。それ以外の以下の図は、ちょっと見難いもので、一纏めの同個体から採った五枚物の「セット物」の図が、右下一枚と、中央に二枚であるので、注意されたい。なお、「よしさめ」と「よしざめ」の表記の混淆はママである。されば、これは、「よしさめ」「よしざめ」から「葦鮫」で、漢字で「葦切鮫」と書く、鱶鰭の高級品としても知られる、

メジロザメ目メジロザメ科ヨシキリザメ属ヨシキリザメ Prionace glauca

であるとしてよかろう。］

■「よしさめ。五枚の一《ひとつ》。」

　　　「長崎の名「いちやう」。尾鰭。」

　「よしさめ。五枚の一。」

　　　「胸鰭。二《ふたつ》の一。」

　　　「八寸。」

［やぶちゃん注：右下の図の右側にあるキャプションと、中央上方の図の右手のキャプション。ここは、恐らく左の胸鰭であり、鰭のカーブした前方部のスケールである。因みに、スケールは、いちいち換算すると、面倒なので、自分で計算されたい。一尺はセンチメートルで三十・三、一寸は同三・〇三、一分（ぶ）は同〇・三である。］

　　　「四寸。」

［やぶちゃん注：同前の図の下方の図。同前図の体部に接続していた切り口の箇所（右側）のスケール。］

「よしざめ。五枚の一。」

　　　「胸鰭。二の一。」

　　　「八寸二分。」

［やぶちゃん注：胸鰭（表面の漢字から、恐らく右胸のそれ）の前部のスケール。次は、中央下のキャプションで、図はその上にある。］

　「よしさめ五枚ハ、長﨑廣業商會支店

　　より、十六年、水産博覽會種出品なり。

　　但《ただし》、一枚を欠く。」

［やぶちゃん注：ということは、ここの図は三枚しかないので、残る現存した一枚は図には出していないということにある。どうも、このページの図は、ちょっと正確に理解するのに、思いの外、時間が掛かってしまった。

　さて、問題は、種である。河原田氏が、ここに並べる以上、同じく、

メジロザメ目メジロザメ科ヨシキリザメ属ヨシキリザメ Prionace glauca

であろうと思ったが、一応、調べてみる必要があると考え、国立国会図書館デジタルコレクションで「よしざめ」で検索したところ、孫福正編「鄕土の生物方言調査」（昭和八（一九三三）年宇治山田市敎育會刊）のここに『よしざめ』の項があり、『あぶらざめ』の方言とし、『北日本にのみ產す』とあった。これは、

ツノザメ目ツノザメ科ツノザメ属アブラツノザメ Squalus suckleyi

であるのだが、この種が、鱶鰭の高級品として扱われるというのは、ちょっと私にはクエスチョンであった。アブラツノザメの鱶鰭は、よく知られた種としてのブランドである。私は、断然、前と同じくヨシキリザメに比定するものである。］

■「尾長鰭二枚」

　「十六年、水産博覽會、筑前福岡

　　伊﨑浦《いざきうら》、村田治六、出品。」

［やぶちゃん注：左の二つの図。以上は左中央部に解説されたもの。］

　　　「脊鰭。」

［やぶちゃん注：これは右の胸鰭である。］

　　　「胸鰭。」

　　　「壹尺三寸。」

　　　「六寸。」

［やぶちゃん注：スケールは前者が胸鰭の前部の長さ。こちらは同前で右胸鰭ということになろう。

「筑前福岡伊﨑浦」これは、現在の福岡市中央区伊崎、及び、その東にある西公園に相当する。現在は干拓により、海浜ではないが、「ひなたGIS」の戦前の地図を見ると、しっかりと「伊崎浦」となっている。

　さて、「尾長」であるが、これは、

ネズミザメ目オナガザメ科オナガザメ属マオナガ（真尾長／オナガザメ） Alopias vulpinus

である。BISMaLの同種の和名は、マオナガのみである。現行では、同種の胸鰭は鱶鰭として加工されているが、前鰭以外に、背鰭も出るものの、それも使用出来ようから、問題なし、と私は認識する。］